• Ambassadeur (n)

     

     

    Ambassadeur :
     
    Voici un apéritif facile à réaliser, ma grand mère en faisait souvent. je viens de retrouver la recette. Personnellement , je n'en ai jamais fait. Mais j'en ai un bon souvenir.

    ingrédients:
    1 litre de vin blanc 11°
    2 litres de vin rouge 13 ou 14°
    2 écorces d'oranges et 1 de citron (non traitée bien sûre),
    1 bâton de vanille fendue
    1 cuillère à soupe de chicorée en grain.
    30 gr d'écorce d'orange amère (en pharmacie ou épicerie spécialisée)
    500 gr de sucre en poudre
    250 gr d'alcool à 90° (pas sûr qu’on puisse encore en trouver)

    Laissez macérer 3 à 6 jours

    filtrer. Mettre en bouteille*
     C’est prêt.
    à boire frais

    (*)les recettes ont parfois des précisions inutiles
     

     

     

     

     
     

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