il s'agit d'un gêteau aux noisettes que l'on découpe en petit morceaux que l'on fait désidrater afin de les garder longtemps.
dans ma famille on les fait surtout au moments des fêtes de fin d'années, c'est la saison où on a des noisettes en stoc.
Ce sont des petits biscuits croquants très riches en gout, je ne pourrais vous dire avec exactitude combien de temps il se gardent, nous n'avons jamais eut l'occasion de le vérifier, on les mangent avant!
Rien de plus simple à faire
Même poids :
de farine
d'oeufs
de sucre
de noisettes grossièrement éfilées
1 cuillère à café rase de levure chimique
Mélangez tout en commençant comme dans toutes les recettes par le sucre et les oeufs
étalez dans un plat plat carré plat a petit bord, par exemple le plat où vous faîte cuire vos gâteau roulés.
faites cuire à feu moyen une vingtaine de minutes
baissez la température du four, sortez votre plat, démoulez la pâte cuite
découpez-la en batonnets
placez les batonnets sur la grille du four
enfournez-les , laissez cuire 4 à 5 minutes à feu faible
Les biscuits peuvent se garder plusieurs semaines, si on ne les mange pas avant ce qui est souvent le cas
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biscuits, gateaux secs, noisettes, biscuits aux noisettes, Croquants
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