• confiture de carottes

     

    Confiture de carottes
     
    Une invention à moi un jour où je n'avais rien d'autre à faire.
    ( entre nous, d'autres ont certainement eu la même idée)
     
    ingrédients :
     
    des carottes (à peu prêt un kilo)
    une ou deux oranges
    du sucre cristallisé
     
    passer les carottes en centrifugeuse pour récupérer le jus
    ajouter le jus de(s) (l')orange(s) pressée(s)
    peser 
    ajouter ¾ du poids en sucre (exemple :750gr de sucre pour 1kg de jus)
    faire cuire comme la confiture habituelle et mettre en pots.
     
    Idéale pour surprendre vos proches, faites-leurs goûter, et deviner...

     

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