Crème chocolat courgette 

Une recette perso!

<< j'ai chercher sur le net je n'en ai pas trouvé d'autre. 
j'en conclu donc que c'est bien un invention à moi, et une exclusivité. (que j'ai baptiser "roublard")>>

 (à lire sur le ton de l'ironie, bien sûr)

- T'as vu! Elle prend le melon. (*)
-Mais non c'est des courgettes on te dit.

(*) pour les plus jeunes, prendre le melon signifie attraper la grosse tête.

( Quelques semaines plus tard... Je reviens sur cette recette, j'ai quand même oublié de préciser qu'elle est inspirée du fameux (dans tous les sens du terme) gâteau chocolat courgette. J'en profite pour remercier " l'illustre inconnu" qui a eu cette idée génialissime. )  

 Ingrédients :

*300 gr de chair de courgettes (sans peau ni pépin)  *
*3 jaunes d’œufs
*2 cs de sucre en poudre 
*2 cs  rases de maïzena
*2 cs de chocolat en poudre amer (type Van Houten)

 * d'où l'intérêt :d'avoir un jardin et de les ramasser assez grosse.
                           : Ou d'avoir un voisin sympa qui a un jardin           

Un légume "moche"

Préparation:

-couper la courgette préparée (épluchée, etc...) en petit cubes,
-faire cuire puis égoutter,
-réduire en purée,

-battre les jaunes d’œufs avec le sucre
-ajouter la maïzena (mélanger)
-ajouter le chocolat (mélanger)
-ajouter la purée de courgettes (mélanger)

 (on peut si on préfère ajouter la courgette avant le chocolat)

faire cuire exactement comme une  crème pâtissière.

-mettre dans des coupelles.
-laisser refroidir
-mettre au réfrigérateur.

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