• curacao (n)

    Remplir un bocal à conserves d'1,5 litre  à moitié d’eau de vie
    Suspendre  une orange au dessus de l'eau de vie , elle  ne doit pas tremper  
     
    Laisser macérer 2 mois l'eau de vie va changer de couleur et devenir orange.
    mesurer la quantité d'alcool  
     
     
    Faire un sirop avec :  
    *¼ de litre d’eau ;
    200gr  de sucre pour
    ½ litre d’alcool
    *Faire bouillir
      *Laisser refroidir
    *Ajouter le sirop à l'eau de vie, mélanger.
     
    Mettre en bouteille.
     
     
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