la recette:
3 grosses pommes
75ml de lait entier
75ml de crème fraiche
2cs de miel
le jus d'1 demi citron
1 sachet de sucre vanillé
3 jaunes d'oeufs (gardez les blancs pour faire du nougat glacé par exemple où des merveilleuses guimauves à la fraises)
**fouettez le miel avc les jaune d'oeufs
**faites chauffer le lait et la crème
** versez ce mélange dans le mélange oeuf-miel.
** épluchez et vidé les pommes
**badigeonnez-les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent;
**remplissez-les avec le mélange précédent
**enfournez à 180° (four préchauffé) et faites cuire 40 à 50mn
Tags associés :
Creme, miel, cassolette, pommes
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