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    Gâteau au yaourt:  un grand classique tout simple, souvent le premier réalisé par les cuisiniers en herbe

     

    - c'est moi qui l'ai fais le yaourt*

     

    (*) j'ai pas trouvé d'illustration

     

     

    j'y ajoute une touche personnelle:

    Je le fait au yaourt aromatisé ça donne un plus.

    Les versions citron; abricot; ou vanille sont très appréciées

     

    gâteau au yaourt aromatisé        gâteau au yaourt aromatisé    gâteau au yaourt aromatisé

     

     

    ingrédients :

    1 yaourt
    (puis on mesure avec le pot vide):

    2 pots de sucre

    3 pots de farine

    ¾ de pot d’huile

    (Il faut aussi )

    1 sachet de levure

    1 sachet de sucre vanillé

    3 œufs blancs et jaunes séparés

     

    préparation:

    Mélanger le yaourt et le sucre

    Ajouter 3 jaunes d’œufs

    Mettre 1 pot de farine et l’huile

    Mélanger

    Puis ajouter le reste de la farine

    La levure
    et le sucre vanillé

    Battre les 3 blancs en neiges 

    Ajouter au reste

     

    Faire cuire à feu doux (th. 5 30 à 40 mn)

     

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    gâteau chocolat courgettes

     

    Gâteau chocolat courgettes

      

    ingrédients:

    Gâteau chocolat courgettes

     

    *300 gr de courgettes râpées

    *200 gr de chocolat noir pour pâtisserie
    (un peu de lait)

    * 80 gr de sucre en poudre

    *4 œufs jaunes et blancs séparés, les blancs sont battus en neige au dernier moment.

    *30 gr de maïzena

    *50 gr de farine

    *1/2 paquet de levure chimique

     

    préparation:

    * Préchauffer le four à 200°

    * Faire fondre le chocolat au micro onde:
      casser le chocolat en morceaux, mettre dans un récipient allant au micro-onde, recouvrir de lait; faire chauffer 
      pendant 1 à deux minutes. (la durée varie en fonction, du récipient, du micro-onde, etc...)

     

    Gâteau chocolat courgettes de Véro

    * Battre les jaunes d’œufs avec le sucre,

    * Ajoutez le chocolat fondu:
        - videz l'excédent de lait dans une tasse, on en rajoutera un peu dans la préparation si besoin.
       (éventuellement buvez le reste).

    * Mélangez le tout:

    Gâteau chocolat courgettes

     

    <<-Précise-le bien! Dès fois que j'oublierais de remuer! on sait jamais !>> 


    * Ajouter la farine, la maïzena, et la levure: 
      -remu...

    Gâteau chocolat courgettes 

    <<- Et on se tait! Non mais des fois!>>

     

    * Ajouter les courgettes râpées.

    Gâteau chocolat courgettes
    <<-...>>

     -Non non ! J'ai rien dit!!

     

    * Ajouter les blancs d’œufs battu en neige, en faisant attention de ne pas les casser.

    Gâteau chocolat courgettes

     

    - si vous voulez bien faire dans la distinction, je vous en saurais gré. 

     

    *Chemiser un moule à manqué de 20 cm de diamètre avec du papier cuisson huilé sur les deux faces.
      De cette façon, le gâteau n'attache pas. 

    Gâteau chocolat courgettes

    - découpez un rond et des bandes de papier cuisson en fonction de la taille de votre moule; huilez le moule, posez les bandes et re-huilez le papier cuisson.

    * Déposez la pâte dans le moule et enfournez.

    Gâteau chocolat courgettes 
    <- A mis le moule dans le four sans mettre la pâte dedans >> 

     

    * Baisser le four à 180°

    * Laissez cuire 35 mn environ, en surveillant la cuisson, (vous avez l'habitude)

     * Quand le gâteau est cuit , démoulez-le sur une grille et enlevez délicatement le papier  cuisson. 

    Gâteau chocolat courgettes Gâteau chocolat courgettes

    Accompagnez-le d'une crème anglaise ou de framboises au sirop (ou les deux) et vous aurez un excellent dessert
    qui étonnera vos invités quand vous leur direz (après coup) comment le gâteau est fait.

    Gâteau chocolat courgettes

     

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    Un gâteau pour ceux et celle qui aime le miel* mais pas le pain d'épice

     

    Mélangez:
     4 jaune d
    'œufs (gardez lez blancs que vous battrez en neige)avec
    200gr de miel liquide*
    et 100gr de beurre fondu
     et refroidi

     

    Ajoutez 250 de farine tamisée avec 2cuillères à café de levure chimique.

    Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

    Puis ajoutez en douceur  les 4 blancs d 'œufs battu en neige.

    Débarrassez dans un moule plat type plat à tarte à hauts bords.

    Faites cuire à four modéré pendant 40mn.

     

    - Et n'oubliez pas, prenez du miel CEE, voire celui de l'apiculteur d'à coté!!

     

    Variantes:

    J'ai essayé avec 1 brique de crème fraîche à la place du beurre, c'est très bon aussi.

    rats et souris- dis plutôt que t'avais oublier d'en acheter et que tu l'a vu au dernier moment...!

     

     

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