• glace légère aux fraises :

    Par le rat fruitier dans GLACES ET SORBETS le 31 Mai 2011 à 13:13
     
     
     
     
     
    Une recette de glace non grasse:
    quand on attends le dernier moment pour s'assurer d'avoir tout ce qu'il faut pour réaliser une recette, qu'est-ce qui arrive?
    Il en manque des bouts!!
     Et qu'est-ce qu'on fait?  on improvise. 

    Voilà comment n'ayant pas de crème fraîche sous la main, j'ai fais une bonne glace au fromage:

     

    800 gr de fraises fraîches en purée 
     
    -bien écrabouillées!
     
    300gr de sucre
     
     
    300 gr de fromage blanc battu
     
     
     
    (J'ai pas trouvé d'illustration)
     
     
     
    On mélange le tout, et c'est tout.
    inutile de préciser que l'on place en sorbetière, ou directement au congélateur, dans ce cas, il faudra sortit la glace à l'avance pour éviter qu'elle ne soit trop dure.
     
     
     
     
     
     
     
     

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