Un gateau pour ceux et celle qui aime le miel* mais pas le pain d'épice
Mélangez 4 jaune d'oeufs avec 200gr de miel liquide* et 100gr de beurre fondu que vous aurez laissez refroidir
- gardez lez blancs que vous batterez en neige.
Ajoutez 250 de farine tamisée avec 2cuillères à café de levure chimique.
Mélangez jusquà ce que la pâte soit bien lisse.
Puis ajoutez en douceur 4 blancs d'oeufs battu en neige.
Debarrassez dans un moule plat type plat à tarte à hauts bords.
Faites cuire à four modéré pendant 40mn.
* 
- Et n'oubliez pas, prennez du miel CEE, voir celui de l'apiculteur d'à coté!!
Variantes:
J'ai essayé avec 1 brique de crème fraîche à la place du beurre, c'est très bon aussi.
- dis plutôt que t'avais oublier d'en acheter et que tu l'a vu au dernier moment...!
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Gateau, moelleux, miel
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