• Tag apéritif maison

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  • Apéritif gaulois (n)

    Par le rat fruitier dans APÉROS MAISON (cocktails) le 21 Février 2016 à 14:54
    (première publication le 17 juillet 2014 à 23:48)          C'est du moins ainsi que l'appelait une de mes ancienne connaissance qui le proposait dans son café (bistro).   Mais honnêtement, je doute fort que nos ancêtres, du même nom, aient bu la moindre gorgé de ce breuvage, et encore...

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  • Vin de pamplemousses

    Par le rat fruitier dans APÉROS MAISON (cocktails) le 16 Juillet 2012 à 08:48
                    encore une recette que je n'ai pas testée, mais elle me parait intéressante bien qu'incomplète, car très simple,  et au vu des ingrédients elle devrait être bonne.  Il faut: *3 éclats de gentiane pour l’amertume  (Je ne sais pas trop à quoi ça...

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  • Vin de pêches

    Par le rat fruitier dans APÉROS MAISON (cocktails) le 16 Juillet 2012 à 08:35
    Par le rat fruitier le 16 Juillet 2012 à 08:35     Vin de pêche      *59 feuilles  et 40 morceaux de sucre *1 litre de vin rouge ½ litre d’alcool à 45° *Laisser macérer 8 jour dans un bocal à conserve.             * filtrer   *ajouter 1 verre d'eau de vie à fruit par...

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  • marsala aux œufs

    Par le rat fruitier dans APÉROS MAISON (cocktails) le 30 Janvier 2009 à 13:54
          Bien que paraissant rebutante à cause du jaune d’œuf, cette recette est très bonne.   *1 jaune d’œufs *1litre de vin rouge *1 cuillère à soupe de chicorée en grain *1 paquet de sucre vanillé *1 verre à porto d'eau de vie à fruit   Placez tout ces ingrédients dans...

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