...pommes *150gr de beurre *180gr de sucre cristal *220gr de farine *1 œuf   Préparation :   *Faire une pâte brisée :   *Mélanger dans un grand saladier -la farine, -l’œuf entier, -75 gramme de beurre   *Pétrir du bout des doigts en ajoutant 1 peu d'eau . *Mettre la pâte en boule et la...