Préchauffage: Les recettes de cuisine ne précisent pas toujours s'il faut préchauffer son four ou pas:
IL faut toujours le préchauffer  sauf si la recette précise le contraire   

  Levure: IL faut mélanger la levure à la farine avant de les ajouter au reste de la pâte.

  On ne découvre jamais un plat chaud en ouvrant le couvercle vers sois,  toujours l'ouvrir de l'autre coté,
en faisant attention qu'il n'y ai personne en face bien sûr.

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mesure anglo-saxonne
1 cuillère a café correspond a une cuillère a thé canadienne

MESURES:

  20cls   =    7onces
 1dl     =  1 once liquide
2,5dl   =    1 demiard
1,37l   =    1pinte
4,5l     =    1 Gallon

1cm     =    3/8 de pouce
5cms    =   2 pouces
15cms  =  6pouces    

  TEMPERATURES:

120°C  =  250°F
160°C  =  325°F
200°C  =  400°F
230°C  =  450°F
260°C  =  500°F

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1 Verre à Moutarde = 20cls = 2dls = 10 cuillers à soupe(rases)
1 Cuiller à Soupe(rase)= 2cls = 3 cuillers à café(rases)
1 Cuiller à café (rase)= 0,66 cl

1 VERRE A MOUTARDE DE 20CLS

= 2dls de liquide
= 120grs de farine
= 100grs de fécule
= 180grs de riz cru
= 140grs de semoule
= 150grs de sucre semoule

1 CUILLERE A SOUPE(rase)

=2cls de liquide
=20grs de beurre
=12grs de farine
=10grs de fécule
=18grsde riz cru
=16grs de sel fin
=14grsde semoule
=15grs de sucre en poudre

1 CUILLERE A CAFE(rase)

= 0,66 cl
= 7grsde beurre
= 4grs de farine
= 3grs de fécule
= 6grs de riz cru
= 5grs de sel fin
= 5grs de sucre semoule

et puis les "ESSENTIELS"
1 litre = 100cls=1kg pour l'eau
10cls=1dl=100grs pour l'eau
1cl=10grs pour l'eau

Et encore le classique des classiques
portant sur des œufs normaux de 60 a 70grs

Nombre d’œufs au kg= 16
Nombre de jaunes au kg= 54
Nombre de blancs au kg= 32

en Pâtisserie on juge qu'1 blanc d’œuf pèse de 30 a 40grs
et qu'un jaune d’œuf pèse de 18 a 20grs

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Je ne vous apprendrais rien car le sujet est abordé dans presque tous les forum et blogs cuisine (du moins ceux que j'ai visité) il suffit simplement de multiplier le n° de thermostat donné par 30 pour obtenir le degré correspondant.    

  les degrés ne correspondent pas forcement, une recette peut demander une température qui n'est pas dans le tableau. Il suffit d'adapter le temps de cuisson. C'est pour cette raison que je conseil de prévoir un temps de cuisson plus court que celui donné dans la recette du moins la première fois . Je règle toujours ma minuterie 5 à 10mn plus tôt que celle préconisée afin d'éviter les mauvaises surprises. 

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