gratin de semoule à couscous

Quand je fais du couscous, (souvent en boîte pour dépanner.)
il me reste toujours de la semoule en trop.
Les fabricants sont bien sûr plus généreux sur ce genre d'article que sur la viande
enfin bref, passons.

Donc , cette semoule , il faut bien en faire quelque chose.
J'ai donc improvisé une petite recette que je vous donne car elle à bien plu.

Il vous faut:

poireaux, carottes, jambon.
C'est une recette "au museau" car on est tributaire de la quantité de semoule restante.
  - "tributaire"! Pfeuh! es grands mots maintenant! N'importe quoi!
            - Ben quoi?

donc, il vous faut
des légumes et du jambon émincés fin
des carottes coupés en tout petits cubes.
du persil haché .
Du parmesan ou du gruyère râpé.
faire cuire les légumes et les égoutter

     -(Plus fin que ça le jambon!)
 

Mélanger le tout avec la semoule 

Ajoutez un œuf ou deux

 - tu crois qu'il nous entend?

mettre dans un plat à gratin et passer au four
cuire comme un gratin.

Laissez refroidir.

Coupez en tranches et accompagnez d'une salade et de quelque tomates cerises
avec un filet de vinaigre balsamique et une branche de persil pour décorer.

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