LE GÂTEAU A LA NOIX DE VÉRO.
(Véro c'est moi) 

Cuisson = 40 mn dans un four préchauffé à 180°

20 cl de crème fraîche:

 -ouf! ça à l'air de rien , mais c'est du boulot!!

2 œufs blancs et jaunes séparés:

100 gr de sucre en poudre:

180 gr de farine type 55:

1 grosse cs de maïzena:

fécule de maïs

1 sachet de levure:

100 gr de miel:

2 belles pommes coupées en petits morceaux

 -ma Poommeu... C'est moahahaha...

100 gr de cerneaux de noix concassés:

PRÉPARATION: 

Préchauffez le four à 180°

Avec un fouet:

- MAIS NON!...  PAS CELUI-LA

- Voilà, c'est mieux !

* Mélanger la farine la maïzena et la levure ensemble (il faut toujours bien mélanger la farine avec la levure avant de les ajouter à une préparation)

* Dans un autre plat, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre (comme d'hab: on fait mousser blanchir ...etc...)
* Ajouter la crème, mélanger
* Ajouter le miel, mélanger

Avec une cuillère en bois:

- Minute!... Ch'uis pas prète...

- Et celle-là! t'en veut un coup ?

 *Ajouter le mélange  farine etc...
 *Les cerneaux de noix 
 *Les pommes en petits morceaux

*Battre les blancs d’œufs en neige (pas trop ferme) 
* Ajouter les blancs battus 

- Et dans les règles de l'art s'il vous plait... Tout en douceur, Merci .

 * Verser la pâte dans un moule à manqué (moule rond de vingt centimètre de diamètre) largement beurré.

 *Faire cuire 40 mn à 180° 
 *Contrôler la cuisson quelques minutes avant, si le dessus semble trop coloré alors que l'intérieur n'est pas assez cuit, couvrir le gâteau d'une feuille de papier alu.   

  Ce gâteau se marie très bien avec des pommes caramélisées maison.

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