Je reprends la recette du bouillon cube maison que j'ai publiée en 2011.
Cette année le jardin ne m'a pas donné suffisamment de poireaux, pas de blettes, et des navets en retard sur le persil qui était bon à récolter. J'ai donc varié ma recette afin de ne pas laisser perdre le persil qui aurait fini par monter à graines. 

J'ai ainsi fais la recette avec:

* 200 gr de persil plat
* 200 gr de carottes 
et 
* 400 gr (fanes y compris) de radis tout vilains tout piquants et malheureusement immangeables; la pluie ayant manqué au moments où ils en avaient le plus besoin. 
* et 200 gr de sel gros

*Même mode opératoire:

* On prépare; on lave; on coupe:  le persil et les légumes en petits morceaux;
* On passe au mixer chacun son tour; 
* On mélange bien
*On ajoute le sel
* On re-mélange 
*On met le tout en bocal. 

 Si j'ai décidé de publier cette recette improvisée, à cause du manque de la majorité des ingrédients, c'est parce que j'en préfère le résultat. Comme quoi on peut faire sa propre recette de verdurette, 

 <<-- Retour à la liste