• Beignets aux pommes à la va-vite

     

    Beignets aux pommes à la va vite.

     

    Beignets aux pommes à la va-vite

     


    Un manque d'inspiration ?
    Vous trouvez votre repas trop léger au dernier moment et vous souhaitez le compléter ?

    Un dessert à faire en urgence ?

    Pas de problème, en voilà un :

     

    Rien à peser, à faire au museau (à vue de nez), vite fait, tout à son goût

    *Faire une pâte ''à mate-faim'':
     C'est à dire une fausse pâte à crêpe, plus ou moins épaisse, comme on aime.
            (Maman nous en faisait souvent les fins de mois difficile, avec du lait coupé à l’eau et de la confiture maison, ou                quand   elle était en manque d'inspiration,
            Nous on était plutôt contents : un repas tout en dessert... pensez-donc!)
                                                                                                           (ça c'est une expression de vieux)

     

    La "recette":

    *Un mélange de farine, d’œufs, de sucre (ou pas),
      *et de lait demi écrémé, écrémé ou entier, comme on veut.

    *De la cannelle si on aime, ou autre......ou rien

    *Puis des pommes coupées en lanières, en petits cubes,(moins conseillé) en tranches, en rondelles,    comme on veut.

    La prépa:

    *On mélange les pommes dans la pâte,

    *Et on les passe en friture, une fois d'un d'un coté, une fois de l'autre. dans une poêle avec un fond      d'huile pas trop épais , il est inutile de les noyer, ils seront ainsi moins gras.

    on rajoute des pommes dans la pâte quand il ne reste plus que de la pâte,
         "-oui je sais il y a redite
       mais ainsi c'est plus explicite."
    Beignets aux pommes à la va-vite-Allons bon! voilà qu'on a des vers maintenant

    Beignets aux pommes à la va-vite- Hein ? Dans une recette? 

     

    *Une fois dorés, les déposer dans un plat plat
       (Ce n'est pas une faute de frappe , c'est le plat qui est plat),
    tapissé de papier absorbant pour absorber
    ( oui, encore une redite, j'ai pas trouvé de synonyme).

      *Je leur remets un coup de papier absorbant dessus en les pressant un peu
    (très léger, il ne faut pas les écrabouiller non plus) pour absorber (*) un peu plus d'huile.

    Beignets aux pommes à la va-vite (*) (ben oui, désolée, encore une redite)

     

    *On peut les manger chaud ou froid (ou tiède)

    * Nature, ou avec un petit plus sur le dessus, du miel, sirop d'érable, saupoudré de sucre fin...

    ou choix, c'est comme on veut.

    *On peut les faire avec des pommes qui fondent à la cuisson, ou qui reste ferme, avec une pâte liquide qui laissera plus de place au pommes, ou épaisse qui sera plus enveloppante.

     

    Tout comme les beignets de riz  (j'ai mis le lien)
    Ces beignets sont tout vilains tout moches mais très bons. 

     Beignets aux pommes à la va-vite

     

    Les beignets sont tout vilains, mais très bon.

     

     <--- Retour à la liste

     

    .


  • Commentaires

    1
    Mercredi 19 Février à 18:25

    Tes beignets me rappellent ceux de ma grand mère, délicieux !

    Et ta recette me fait rire, ça fait du bien.

    Bonne soirée à toi,

    Annie

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :