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C'est une recette que ma grand mère m'a donnée
Bien que paraissant rebutante à cause du jaune d’œuf, cette recette est très bonne.
*1 jaune d’œufs
*1litre de vin rouge
*1 cuillère à soupe de chicorée en grain
*1 paquet de sucre vanillé
*1 verre à porto d'eau de vie à fruit
(ainsi noté dans la recette d'origine, après recherches, ça doit faire à peut près 120ml)
Placez tout ces ingrédients dans un bocal fermé hermétiquement.
Faîtes macérer 5 jours environ
puis filtrez d'abord dans une passoire pour enlever les grains de chicorées puis avec un filtre à café
résultat garanti: C'est bon
