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• Tarte Tatin aux pommes

  26 mars 2018 ( #beurre, #pate, #pommes, #sucre, #tarte, #Tatin )

  Tarte Tatin aux pommes Pour 6 à 8 personnes * Cuisson 30mn Ingrédients : *1kg de pommes *150gr de beurre *180gr de sucre cristal *220gr de farine *1 œuf Préparation : *Faire une pâte brisée : *Mélanger dans un grand saladier -la farine, -l’œuf entier,...

• pompe aux grattons ... (ou aux rillons)

  09 janvier 2018 ( #apéros, #brioches salées rillons, #épognes, #gâteaux apéritif;, #grattons, #pompe aux grattons )

  Pompe aux grattons... ( ma recette perso..) (ou brioche, ou épogne, en fonction de la région) pour faire simple, un gratton c'est ça : https://fr.wikipedia.org/wiki/Grattons les grattons sont en général fait avec du gras de porc, mais il en existe aussi...

• pain maison , autre recette

  24 mars 2016 ( #faire son pain, #levain., #pain, #pain au levain, #pain maison )

  cela fait de nombreuses années que nous faisons notre pain avec mon mari Voici une deuxième recette de pain. pour la première recette, nous avions recueilli les conseils de la grand mère de mon tendre époux. pour cette nouvelle recette, plus simple, nous...

• "Orancello" (curaçao maison) (recette perso)

  16 juillet 2012 ( #alcool, #curacao, #curacao maison, #eau de vie, #orange )

  ORANCELLO (Beaucoup) Plus longtemps après la première publication de la recette sous le nom de "Curaçao maison" (fêtes de fin d'année 2022) Ca y est!!Je l'ai fais!! Enfin!! Et tout le monde a trouvé ça très bon . Bon d'accord , j'ai triché un peu en ajoutant...

• Apéritif gaulois

  20 février 2016 ( #apéritif maison, #cocktail, #gaulois, #noisettes myrtilles, #vin )

  (première publication le 17 juillet 2014 à 23:48) C'est du moins ainsi que l'appelait une de mes ancienne connaissance qui le proposait dans son café (bistro). Mais honnêtement, je doute fort que nos ancêtres, du même nom, aient bu la moindre gorgée de...

• La pizza à la poêle

  09 décembre 2008 ( #pizza, #poelle, #recette pas chère, #recette rapide, #tomate )

  Pardon? si si, on peut faire de la pizza à la poêle C'est tout simple et surtout c'est bien pour les fins de mois et puis c'est bon par contre je n'est pas vraiment les proportions. Car comme tout rat fruitier qui se respecte, je fait tout ... Au museau....

• Vin de pamplemousses

  16 juillet 2012 ( #apéritif maison, #chicorée, #gentiane, #pamplemousse, #vin de pamplemousse )

  encore une recette que je n'ai pas testée, mais elle me parait intéressante (bien qu'incomplète) car elle est très simple, et au vu des ingrédients elle devrait être bonne. Il faut: *3 éclats de gentiane pour l’amertume (Je ne sais pas trop à quoi ça...

• Truites aux pistaches

  25 mars 2016 ( #boursin cuisine, #pistaches, #truites, #truites aux pistaches )

  ingrédients: Truites; Boursin cuisine; vin blanc Pistaches (Je n'avais plus d'amandes) faire frire des truites (préalablement vidées écaillées etc...) quand les truites sont bien dorées: Ajouter 1 petit verres de vin blanc (ou 1 grand, ça déprendra du...

• beignets aux pommes caramélisées et aux graines de sésames

  09 juillet 2014 ( #beignets, #beignets aux pommes, #pommes, #sesame )

  BEIGNETS AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET GRAINES DE SÉSAMES pour 4 personnes prévoir 1 heure de repos pour la pâte: C'est une recette un peu longue et un peu compliquée, mais qui vaut le coup qu'on s'y attarde: * 4 belles pommes * Le jus d'1 citron * Huile...

• smoothie douceur

  15 juillet 2012 ( #coco, #fraises, #miel, #smoothie fraises coco )

  1 brique de lait de coco liquide, (il y des briques marquées lait de coco qui en fait sont de la pulpe de coco donc très épaisse et ne conviennent pas pour une boisson.) 1 dizaine de fraises pleines de goût. le jus d'un demi citron vert 1 cuillère de...

• sirop de fraises (et pâtes de fruits)

  28 septembre 2015 ( #fraises, #pâtes de fruits, #sirop de fraises maison, #sirop maison )

  Par le rat fruitier le 28 Septembre 2015 à 14:10 sirop de fraises (et pâtes de fruits)Je vous présente ces deux recettes ensemble car elles vont de pairs. Je les fait toujours en même temps.Pourquoi? me direz-vous. C'est une excellente question dont voici...

• bonbons au chocolat ultra simple

  17 novembre 2008 ( #bonbons, #chocolat, #confiserie, #miel )

  Une recette Ultra facile: pour environ 60 "choco-miel" *200gr de chocolat: *au choix: noir pâtissier ou au lait, ou blanc. *200 gr de miel français: Ce n'est pas par chauvinisme que je vous donne ce conseil, mais quand on est apiculteur et que l'on connaît...

• Apéritif Malgache ananas gingembre sans alcool

  11 mai 2012 ( #ananas, #cocktail, #cocktail sans alcool, #gingembre )

  Cocktail au gingembre et à l'ananas C'est une recette malgache très facile à réaliser. Épicée, elle donne l'impression d'une boisson alcoolisée sans en avoir les inconvénients. A consommer très frais. pour 3 litres de boisson: *Râpez 200 gr de gingembre...

• gratin de semoule à couscous

  24 mars 2016 ( #couscous, #gratin de semoule, #restes de semoule, #semoule à couscous )

  Quand je fais du couscous, (souvent en boîte pour dépanner.) il me reste toujours de la semoule en trop. Les fabricants sont bien sûr plus généreux sur ce genre d'article que sur la viande enfin bref, passons. Donc , cette semoule , il faut bien en faire...

• crème renversée au miel.

  04 janvier 2010 ( #crème, #dessert, #miel, #oeufs )

  Crème renversée au miel : C'est facile c'est pas cher c’est rapide et c'est bon comme dirait l'un de mes amis, "en voilà une recette qu'elle est bonne" IL vous faut: 1/2 litre de lait 100 gr de miel (prenez du miel de chez nous)* 3 œufs entiers 1 gousse...

• 2 recettes de vin de pêches

  16 juillet 2012 ( #apéritif maison, #feuilles de pêches, #pêches, #vin de pêches )

  Par le rat fruitier le 16 Juillet 2012 à 08:35 Vin de pêche *59 feuilles de pêcher et 40 morceaux de sucre (oui je sais "59"ça fait bizarre, mais je vous donne la recette tel que je l'ai trouvée) *1 litre de vin rouge ½ litre d’alcool à 45° *Laisser macérer...

• Jaja.

  17 juillet 2014 ( #cassis, #cocktail, #gin, #martini )

  Par le rat fruitier le 17 Juillet 2014 à 22:43 Une vieille "recette de tiroir" -Je cherchais mes noisettes et j'ai trouvé une vieille recette. Il s'agit d'un simple cocktail facile à réaliser, et à boire avec modération. Mélanger: 1litre de crème de cassis...

• ACCUEIL

  20 novembre 2024 ( #accueil-c33217357 )

  édito : présentation et origine du surnom Désolée pour le Bazard : Je vous explique tout -->> ICI : ( je dois aussi revérifier tout mes articles dont la mise en page est perturbée pour certain) Cliquez ci-dessous sur la rubrique qui vous intéresse, vous...

• galette pommes bananes

  01 octobre 2015 ( #galette, #galette aux pommes, #pommes banane )

  GALETTE VÉRO POMMES BANANE rien de plus simple et de plus rapide à faire: une idée de dernière minute un jour où j'étais pressée c'est pour ça que je n'ai ni quantités ni duré de cuisson exacte (c'est du fait au museau) ingrédients: *2 pâtes feuilletées...

• cocktail de grenadine

  21 février 2016 ( #cocktail, #grenadine, #vin )

  Par le rat fruitier le 17 Juillet 2014 à 23:23 Cet apéritif se fait avec du vrai sirop de grenade et pas avec un succédané , sirop de grenadine , fabriqué avec un mélange de fruits rouges. * Mélanger dans un grand saladier: * 1 litre de vrai sirop de...

• Des Œufs en Morceron

  23 janvier 2012 ( #béchamel, #morceron, #oeufs durs )

  Les Œufs en morcerons http://unmotpourdire.wordpress.com/2007/02/05/objurgation/perplexegif/ _ -Ben ouais mais ,que ne c'est? Un bien grand nom pour décrire de simples Œufs durs à la béchamel. Une recette idéale pour les fins de mois difficiles. Faites...

• pain maison au levain

  09 janvier 2009 ( #faire son pain, #pain à l'ancienne, #pain au levain )

  Voici une recette de pain au levain ; à l'ancienne. Le principe du pain au levain, est de garder à chaque fois que l'on fais son pain, un morceau de pâte crue qui sera rajoutée lors de la prochaine fois. A chaque fois, on garde un morceau de pâte qui...

• la potcroute du rat fruitier

  01 mars 2010 ( #choucroute, #pocroute, #pottée )

  LA POCROUTE potcroute simplement aux lardons qu'est-ce c'est? me direz vous C'est une recette qui se situe entre la potée et la choucroute. cette recette est appréciée par les personnes qui aime la choucroute mais peuvent pas en manger à cause de la fermentation...

• sirop de menthe

  04 janvier 2010 ( #menthe, #recette sirop de menthe, #sirop de menthe )

  Ingrédients : *300gr de feuilles de menthe *60cl d'eau *600gr de sucre cristallisé Faîtes bouillir le tout 10mn à petit bouillon. Ce n'est pas plus compliqué. Filtrez, laissez refroidir, mettez en bouteille. Ce sirop est très bon même s'il n'a pas la...

• guimauves au chocolat.

  19 juin 2009 ( #chocolat, #confiserie, #guimauve )

  Guimauve au chocolat : J’ai relevé cette intéressante recette sur un magasine chez mon dentiste. Je ne l’ai pas encore testée, je ne peux donc pas certifier sa qualité. ( /!\ voir l'annotation en bas de page) Mais comme je souhaite la conserver d’ici...