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Sorbet à l'anis vert:
3 cuillère à café de graines d'anis vert 75cl d'eau 350gr de sucre gélifié le jus d'1 citron 10 cl de pastis
Dans une casserole, faites bouillir: l'eau l'anis et le sucre. Laissez infuser 50 mn. filtrez. Ajoutez: le citron et le pastis. Mélangez bien et tournez en sorbetière.
Ce sorbet peut se servir à l'apéritif, c'est très originale. Idéale pour étonner ses invités.
Et très apprécié, quand il fait très chaud.
Pour les enfants on peut remplacez le pastis par du sirop d'anis. <<-- Retour à la liste .
