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encore une recette que je n'ai pas testée, mais elle me parait intéressante (bien qu'incomplète)
car elle est très simple,
et au vu des ingrédients elle devrait être bonne.
Il faut:
*3 éclats de gentiane pour l’amertume
(Je ne sais pas trop à quoi ça correspond, j’ai trouvé la recette sur un carnet, )
*1 litre de vin blanc
*130 gr de sucre
*2 cc de chicoré
*1 pamplemousse non traité
préparation:
*Couper le pamplemousse en morceaux
* Mettre tout les ingrédients dans un grand bocal de conserve. (bocal à caoutchouc)
*Faire macérer 1 semaine .
*sur le carnet la recette s'arrête là, je suppose qu'il faut filtrer et peut être après avoir presser le pamplemousse dans une étamine.
