Une tarte vite faite:
 
 
 
Tous les ans nous nous réunissons avec un grand groupe d'amis afin de faire un"petit repas" où, des grignottins* aux pousses café, chaque famille apporte son obole** sortit de la cave ou cuisiné avec amour. Et suis personnellement préposée aux desserts. J'adore les faire ma petite famille adore les manger (moi aussi d’ailleurs)
 
Lors de notre dernière réunion, on l’avertie en catastrophe et au tout dernier moment que nous seront plus nombreux que prévus. En générale note réunion comprends aussi les d'amis des amis et les amis de ceux ci
( à condition qu'il participent, ce qu'ils font avec plaisir)
 
Donc je reviens à mon dessert, j'en étais où? Ah oui c'est vrai à force de rajouter des détails on ne sais plus ce qu'on dit.
 
Donc j'ai dû faire un autre dessert ( enfin plusieurs) en vitesse.
 
En pleine saisons de récoltes des pommes ce fût chose facile (qu'est ce qui me prends de parler comme ça?)
 
Voici comment j'ai fait:
--J'ai pris un fond de tarte toute prête du commerce, j'en ai toujours dans mon frigo (marque déposée passée dans le langage courant ,comme frigidaire et qui signifie réfrigérateur, je précise car l’expression varie selon les région)
--Ensuite j'ai pris des pommes (à peaux très fines) je les ai coupées débarrassées de leurs trognons, et passées dans le robots de cuisines pour les râper.
--Déposées sur la pâte, (bien évidemment, dans les recettes on donne toujours des détails idiots)
 
--Ensuite, j'ai battu 2 œufs ,(ou 3 je ne sais plus. De toute façon ça dépend de taille de l'oeuf) dans le commerce on trouve des petites, des moyens, des gros et parfois même des très gros qui ont généralement 2 jaunes; dans ce cas il faut diviser par deux le nombre d'oeuf de votre recette... Pardon? ... Ah oui ... La recette.
 
--J'ai ajouté de la crème fraîche épaisse; du sucre en poudre; de la cannelle; et du sucre vanillé (qui est bien meilleur que le sucre "vanilliné" fait avec de la vanille chimique)
 
--J'ai rajouté cette préparation sur mes pommes en étalant bien (qu'est-ce je vous disais? Encore des détails idiots)
 
--Et bien évidement je l'ai fait cuire comme n'importe quelle tarte. (environ 30 à 35mn à 180°)
 
Le résultat à bien plu.
 
(*)noms que je donne aux biscuits apéritifs maisons souvent fait de pat feuilletée fourrée de gruyère jambon et autres bonnes choses
(**)ça fait nul ce mot j'ai pas été fichu d'en trouver un qui fasse un peu  moins "noix".

Si vous avez mieux merci de me le donner.

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 C'est une recette que ma grand mère m'a donnée

Bien que paraissant rebutante à cause du jaune d’œuf, cette recette est très bonne.
 
*1 jaune d’œufs
*1litre de vin rouge
*1 cuillère à soupe de chicorée en grain
*1 paquet de sucre vanillé
*1 verre à porto d'eau de vie à fruit
(ainsi noté dans la recette d'origine, après recherches, ça doit faire à peut près 120ml) 
 
Placez tout ces ingrédients dans un bocal fermé hermétiquement.
Faîtes macérer 5 jours environ
puis filtrez d'abord dans une passoire pour enlever les grains de chicorées puis avec un filtre à café
 
résultat garanti: C'est bon

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une feuille de papier cuisson en rouleau , ça donne quelque chose comme ça :

<<Eh Oh ! faut pas exagérer quand même! j'suis au bout du rouleau moi!!!>>

pas évident pour étaler sa pâte dessus.

-Agaçant n'est-ce-pas?

http://twipol.canalblog.com/

 - Ah Çà!  J' te l'fais pas dire

il y a une astuce toute simple pour lui faire entendre raison :

Il suffit de la plier deux fois dans le sens des diagonales

     Une fois.....................................................deux fois

......................................

et voilà le travail :

_NON MAIS DES FOIS !!!

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