..._ -Ben ouais mais ,que ne c'est?   Un bien grand nom pour décrire de simples Œufs durs à la béchamel.  Une recette idéale pour les fins de mois difficiles. Faites une sauce béchamel pas trop épaisse.  faites cuire vos œufs à dur, coupez-les en deux dans le sens de la longueur....