• ma recette à moi (n)

     

    Une glace que j'ai faite "au museau" un jour ou je n'avais pas de recette sous la main,

     

     

    les proportions sont petites idéales pour la tester, ou pour une personne seule.

     

     

    ;

    3 jaunes d'oeufs;

    un verre de lait;

    80 à 100 gramme de miel liqide,

    1 brique de crème liquide entière;

     

     

     

     

    faites chauffer le lait;

    pendant ce temps, battez les jaunes d'oeufs et ajoutez-y le miel, mélangez bien;

    versez le lait chaud (pas bouillant) sur le mélange oeuf-miel;

    mélangez le tout;

    fouettez la crème fraîche en chantilly bien ferme, attention de ne pas faire du beurre!

    Mélanger le tout.

    vous pouvez la congeler ainsi, ou la passez en sorbetière.

     

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