• marsala aux oeufs (n)

    Bien que paraissant rebutante à cause du jaune d’œuf, cette recette est très bonne.
     
    *1 jaune d’œufs
    *1litre de vin rouge
    *1 cuillère à soupe de chicorée en grain
    *1 paquet de sucre vanillé
    *1 verre à porto d'eau de vie à fruit
     
    Placez tout ces ingrédients dans un bocal fermé hermétiquement.
    Faîtes macérer 5 jours environ
    puis filtrez d'abord dans une passoire pour enlever les grains de chicorées puis avec un filtre à café
     
    résultat garanti: C'est bon

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