• velour de framboises (n)



    Sorbet velour de framboises:


    500gr de framboises,
    le jus d'une orange,
    1pot de yaourt brassé,
    200gr de sucre gélifié.

     


    Faites chauffer les framboises,le sucre et le jus d'orange pendant 5 mn.
    Laissez refroidir.
    Ajoutez le yaourt,.
    Mixez,
    Tamisez au chinois,
    Laissez refroidir,
    faites tourner dans la sorbetière.
     
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    (d'accord, pour l'illustration il s'agit en fait de fraises des bois, mais j'ai trouvé l'image jolie)

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