GRATINÉE A L'OIGNONS

Une bonne soupe à l'oignon,servie dans des bols à soupes individuels mise en valeur par un passage au four sous le grill afin de faire dorer une belle croûte de fromage râpé.

Il s'agit sensiblement de la même recette que la soupe à l'oignon que j'ai publiée sur ce blog il y a quelques mois, avec quelques variantes :

Je vous invite à lire ma recette ICI 

* Je mets un peu moins de farine

* Et je remplaces les croûtons de pain grillés par du pain rassis coupés en morceaux.

* Mettre le pain rassis en premier dans les bols, puis la soupe par dessus. 

* Ajouter le fromage râpé. 

* passer sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage soit bien doré

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